Konsumenten und Konsumentinnen werden immer gesundheitsbewusster. Der Verzicht auf Zucker steht dabei für viele im Fokus einer gesunden Ernährung. Bei der Wahl von kalorienärmeren Alternativen stehen natürliche Lösungen hoch im Kurs und werden gegenüber künstlicher Süße bevorzugt.
WENIGER ZUCKER – GLEICHER GESCHMACK
Besonders in alkoholfreien Getränken spielt das Thema Zucker eine große Rolle. Die Nachfrage nach frischen und natürlichen Alternativen ist groß. Für die Getränkeindustrie besteht die Herausforderung darin, trotz eines geringeren Zuckergehalts den guten Geschmack beizubehalten.
NATÜRLICH SÜß
Unsere pflanzlichen Süßungen werden aus der Pflanze hergestellt. Sie sind natürlich und nicht chemisch verarbeitet. Steviablatt, süße Brombeerblätter, Süßholzwurzel und weitere Kräutermischungen helfen Ihnen dabei, den Zucker aus Ihrer Zutatenliste zu streichen!
ZUCKERREDUKTION UM 50% UND MEHR
Mit unseren Lösungen zur pflanzlichen Süße bieten wir Ihnen zahlreiche Optimierungsmöglichkeiten für eine große Bandbreite an Applikationen:
– Runden Sie das Geschmacksprofil mit einem gut ausbalancierten, süßen Touch ab
– Ersetzen Sie Zucker – und das ganz natürlich
– Tauschen Sie künstliche Süßungsmittel durch pflanzliche Süßkraft aus
– Vermeiden Sie die Verwendung von isolierten Steviolglykosiden und damit die Deklaration einer E-Nummer (E960)
– Verbessern Sie den Nutri-Score
Sie möchten mehr erfahren? Zögern Sie nicht, mit uns in Kontakt zu treten: sales@martin-bauer.com und werfen Sie einen Blick auf unseren Flyer zur Zuckerreduzierung
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